معجنات شهية و لذيذة

 المكونات:

نصف لتر حليب دافئ

ملعقة كبيرة سكر

8 غرام خميرة جافة

120 مل زيت نباتي

800 غرام دقيق قمح

ملعقة صغيرة ملح

150 غرام زبدة طرية

صفاران بيض

150 غرام جبن مبشور

سمسم للتزيين

طريقة التحضير:

نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونتركه 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

نضيف الزيت والملح والدقيق تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.

نغطي العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

نقسم العجينة ونفردها، ثم ندهن بالزبدة ونرش الجبن وصفار البيض.

نلفّ العجينة ونقطعها أو نشكلها حسب الرغبة

نضعها في صينية ونتركها ترتاح قليلًا.

ندهن الوجه بخليط الصفار والحليب، ثم نرش السمسم.

نخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تتحمر.