مقروض تونسي دياري

لعجينة المقروض:

2 كيلات سميد أرطب (500غ)

كيلة سميد متوسط (300غ )

كيلة دقيق (250غ)

كيلة زيت زيتون/نباتي (300مل)

كيلة ماء (300مل)

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة كبيرة ماء الزهر

لعجينة التمر:

700غ عجينة التمر

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون(50مل)

ملعقة صغيرة قرفة

فاكية حسب الرغبة  

طريقة التحضير: