ميني كرواسون بالجبنة

 المقادير:

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب ونصف حليب دافئ

ربع كوب سكر

ملعقة صغيرة خل

ربع كوب زبادي

نصف كوب زيت + ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

بيضة (نفصل الصفار للدهن)

خمسة أكواب دقيق أبيض

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

يُخلط الحليب مع السكر والخميرة والخل، ثم يُترك عشر دقائق حتى يتفاعليُضاف الزبادي وبياض البيضة والزيت مع الزبدة، ثم يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح ويُعجن حتى نحصل على عجينة ناعمةتُترك العجينة لترتاح نصف ساعة، ثم تُقسم إلى ثلاث كراتتُفرد كل كرة، ثم تُقطع إلى مثلثات وتُحشى بالجبنة أو أي حشوة مفضلةتُرص في صينية الفرن وتُترك لتختمر نصف ساعة، ثم تُدهن بصفار البيض وتُخبز حتى تتحمر