ميني بيتزا بالعجينة السحرية

 

المكونات:

3 أكواب دقيق

3 ملاعق حليب بودرة

ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة فورية

3 ملاعق كبيرة زيت

ماء دافئ للعجن حسب الحاجة

مكونات الصلصة:

2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

3 ملاعق كبيرة كاتشب

ملعقة كبيرة زعتر

ملعقة صغيرة زيت زيتون

2-3 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير:

نخلط الدقيق مع الحليب البودرة والسكر والملح والخميرة، ثم نضيف الزيت ونمزج جيدًا.

نضيف الماء الدافئ تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.

نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة.

نفرد كل كرة على شكل دائرة صغيرة ونضعها في صينية مدهونة.

نخلط مكونات الصلصة وندهن بها سطح العجين، ثم نضيف الجبن والمكونات المفضلة.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 10 دقائق، مع تشغيل الفرن من أعلى وأسفل في أول دقيقتين ثم إطفاء الجزء العلوي وإكمال الخبز.