تحلية الكريمة والبسكويت

 المقادير :

ملعقة كبيرة كاسترد

ملعقة كبيرة نشاء

نصف كوب سكر

4 أكواب حليب

ملعقة صغيرة فانيليا

علبة كريمة 160 غ

نصف كوب كريمة شانتيه

6 قطع جبن مربع

نصف كوب عصير مانجو

400 غ بسكويت مطحون

شوكولاتة مبشورة للتزيين

طريقة التحضير :

يُخلط الكاسترد، النشاء، السكر والحليب جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم يُوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا.

يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا، ثم يُترك ليبرد قليلًا ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

يُطحن البسكويت طحنًا متوسطًا، ويمكن ترطيبه بالقليل من الحليب حتى يتماسك عند ترتيبه.

يُخرج البودينغ من الثلاجة ويُخلط بالكريمة، كريمة الشانتيه، الجبن وعصير المانجو حتى يصبح قوامه كريميًا.

يُوزع البودينغ في أكياس لتسهيل التوزيع.

لترتيب الطبقات، يُوضع طبقة من البسكويت المطحون في أكواب التقديم، يُضغط عليه قليلًا ثم يُسكب فوقه طبقة من البودينغ، ثم تُكرر العملية حتى الحصول على طبقات متناسقة.

تُغطى الأكواب وتُوضع في الثلاجة حتى التقديم.

قبل التقديم، تُزين بالشوكولاتة المبشورة وتُقدم باردة.