أسهل طريقة لتحضير الميل فوي

 للعجين:

3 شرائح عجينة مورقة جاهزة 

للكريمة :

كوبين حليب

3 صفار بيض

نصف كوب سكر

ربع كوب نشاء

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب كريمة سائلة مخفوقة

طريقة التحضير :

تُفرد شرائح العجين المورق على صينية، وتُثقب بالشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز، ثم تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

لتحضير الكريمة، يُسخن الحليب مع الفانيليا، ثم يُخفق الصفار مع السكر والنشاء، ويُضاف الحليب الساخن تدريجيًا مع الخفق المستمر، ثم يُعاد الخليط إلى النار مع التحريك حتى يتماسك. يُترك ليبرد ثم يُمزج مع الكريمة المخفوقة.

توضع طبقة من العجين، ثم تُوزع الكريمة، ثم طبقة أخرى من العجين، وتُكرر العملية، ثم تُرش بالسكر البودرة وتُقدم باردة.