بريوش طري ولذيذ بطريقة سهلة

 المقادير :

نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة خميرة جافة

كوب ماء دافئ

كوب حليب دافئ

بياض بيضتين

ثلث كوب زيت نباتي

كوبان ونصف دقيق

ملعقة صغيرة ونصف ملح

للتلميع :

صفار بيضة

ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير:

يُخلط السكر مع الخميرة والماء والحليب ويُترك 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

يُضاف بياض البيض والزيت ثم يُخلط جيدًا.

يُنخل الدقيق مع الملح ثم يُضاف تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة طرية.

تُقسم العجينة إلى 8 كرات متساوية وتُترك لترتاح 10 دقائق.

يُفرد كل جزء رقيقًا، يُدهن بالزيت، ثم يُطوى ويُشكل على هيئة خبز طري.

تُرتب في صينية الفرن وتُترك لتتخمر 20 دقيقة.

يُدهن الوجه بخليط الصفار والحليب ثم تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية.