ترافل الشوكولاتة والبسكويت

 

المقادير :

400 غ حليب مكثف محلى

300 غ بسكويت

23 غ كاكاو

للتغطية:

200 مل كريمة سائلة طازجة

200 غ شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير :

يُطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا ثم يُخلط مع الكاكاو في وعاء.

يُضاف الحليب المكثف ويُخلط بملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة طرية.

تُشكل كرات صغيرة وتُوضع في صينية مبطنة بورق نايلون ثم تُترك في الثلاجة حتى تتماسك.

لتجهيز التغطية، تُسخن الكريمة وتُسكب فوق الشوكولاتة المقطعة ثم تُخلط حتى تصبح ناعمة

تُغمس كرات الترافل في الشوكولاتة المذابة وتُوضع على صينية حتى تبرد.

يمكن تزيينها بجوز الهند أو البندق المجروش حسب الرغبة.