كيكة موس الشوكولاتة

 

المكونات:

 كوب دقيق لجميع الأغراض

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

 كوب سكر

نصف كوب زيت نباتي

كوب يقطين بيوري

3 بيضات

 ملعقة صغيرة فانيليا

 كوب كريم ثقيل

كوب رقائق الشوكولاتة

تحضير الكيك: فرن يسخن مسبقًا إلى (175 درجة مئوية)

 في وعاء، نخفق الدقيق والبيكنج باودر وصودا والملح ومسحوق الكاكاو.نضع الخليط جانباً

 في وعاء كبير نخفق معا السكر والزيت النباتي حتى يصبح ناعما

نضيف بيوري اليقطين والبيض ومستخلص الفانيليا و نمزج حتى يتم دمجه بشكل جيد

نضف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب، مع التحريك حتى يتم دمجها

 نصب الخليط في مقلاة الكعك الجاهزة نخبز لمدة 30-35 دقيقة 

دع الكعكة تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق

موس الشوكولاته: قم بتسخين الكريمة الثقيلة على حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان ثم نضيف رقائق الشوكولاتة حتى تذوب ويصبح المزيج ناعمًا.

اتركها تبرد قليلاً ثم قم بالتبريد لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تتماسك

 بمجرد أن تصبح الكعكة باردة تمامًا، قم بقطعيها إلى نصف أفقيًا نصب نصف موس الشوكولاتة على الطبقة السفلية ثم استبدل الطبقة العلوية ثم نصب الموس المتبقي فوق الكيكة

 تبرد الكيك لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم