بريوش بالعجينة السحرية

 3 كؤوس و نصف دقيق أبيض (500غ)

نصف كاس سكر

ملعقة الا ربع خميرة فورية

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة خميرة حلويات

قرصة ملح

بيضة

ملعقة صغيرة خل

كاس حليب دافئ

2 ملاعق كبيرة زيت

3 ملاعق كبيرة زبدة

كاس شوكلاتة صغيرة الحجم

طريقة التحضير:

نضع المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق+ السكر+ خميرة فورية + فانيليا+ خميرة حلويات+ملح) نخلطهم مع بعض ثم نضيف تدريجيا البيض و الخل و الحليب 

نقوم بخلط المكونات حتى نتحصل على عجين متماسكة ثم نضيف الزيت والزبدة و نكمل العجن حتى تصبح العجين متماسكة

نضع قطرتين من الزيت في طبق و نضع العجين داخله ثم نتركه  يرتاح حتى يتضاعف حجمه

نقوم بفرد العجين و نضع داخله الشكلاطة 

و نقوم بلمها على شكل اسطوانة ثم نقسمها الى 7 قطع متساوية

نضع ورق الزبدة على الصينية ثم نضع قطع الريوش داخلها على شكل وردة نزينها بالشكلاطة من فوق ثم نتركها تختمر مرة ثانية 

ندهنها بالحليب ثم نضعها في الفرن يكون محمى مسبقا لمدة بين 15و20 دقيقة حتى تاخذ اللون الذهبي