نصف كوب ماء
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة ياغورت طبيعي
بيضة
ملعقة خل
ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
6 أكواب دقيق
نخلط المكونات جيدا مع بعضها حتى نتحصل على عجينة متماسكة و قوام رطب
نترك العجين ترتاح ثم نقسمها الى كويرات صغيرة
نقوم بحل العجين بواسطة القلقال حتى تصبح رقيقة
ندهن الورق بالزبدة ثم نضع الورقة الاولى فوق الورقة الثانية ثم نقوم بلفها
نضع البوراك في طبق و نقطعه باسكين ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 220
الحشو
بصلة
فلفل
تونة
ذرة
زيتون اخضر وأسود
2 بيضات مسلوقة
جبن
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار
0 تعليقات