فطائر العجينة السائلة في المقلاة

 مكونات العجين

ثلاثة أكواب طحين

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة سكر 

ثلاثة أكواب ماء

ملعقتين زيت نباتي

نخلط المكونات حتى نتحصل على عجينة سائلة

نتركها ترتاح

مكونات الحشو

ملعقة زيت نباتي

بودرة ثوم

بصل

رشة ملح

بطاطا مسلوقة

ملعقتين جبن أحمرأو كيري جبن مثلث

التوابل

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة فلفل أسود

كاتشاب

موتزاريلا

نطبخ الفطائر في المقلاة

نضع الحشو في الفطائر

نقلي الفطائر في زيت ساخن مسبقا