فطيرة اقتصادية بدون لحم

 مقادير العجينة

نصف كوب حليب 

ربع كوب زيت

ملعقة و نصف سكر

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقتين زبادي

كوبين دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

نخلط المقادير و نعجن جيدا

نتركها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

مقادير الحشوة

بصل

زيت 3 ملاعق

فلفل

بطاطس مسلوقة

ملح 

فلفل اسود

ثوم بودرة

بابريكا

بيض مقلي او مسلوق

بقسم العجينة الى نصفين

نضع النصف الاول في صينية

نصب الخليط 

ثم نغطي بالنصف الثاني من العجينة

ندهن بصفار البيض و نرش السمسم

في فرن ساخن مسبقا 170 درجة 17 دقيقة