فطيرة محشية في المقلاة

مقاديرالعجينة

دقيق ابيض 300 غ

سميد رقيق 100 غ

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ للعجن

نعجن جيدا و نتركها ترتاح نصف ساعة

نشكل 2 كرات متوسطة الحجم نعمر الأولى بالحشو حسب الرغبة ونضيف الثانية من فوق لغلق العجينة

نضعها تتحمر في المقلاة من الجهتين

الحشو

صدر دجاج و فلفل بصل جزر

بقدونس و ثوم و توابل

زيتون أخضر و جبن موزاريلا