معقودة البطاطس اقتصادية

كيلو بطاطس مسلوقة

بيضتان

ملعقة كبيرة بقدونس

ملح

فلفل اسود

كمون

زنجبيل

ثوم

فلفل حار

كركم

نجمع المقادير مع بعض

نشكل كرات

نلفها بالدقيق

ثم بالبيض

ثم بالبقسماط اي خبز مطحون

نقلي في زيت ساخن