عين سبنيورية تونسية

لحم مفروم 500 غ

بيض مسلوق 6

ملعقتان صغيرتان من مزيج التوابل

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

ملعقة كبيرة نعناع جاف

نصف ملعقة صغيرة هريسة

ملعقتين كبيرتين زيت

ثوم 4 فصوص

في وعاء نخلط جميع المكونات باستثناء البيض

ثم نعجن اللحم بالتوابل حتى نحصل على عجينة ناعمة

نطبق اللحم المفروم على ورق الخبز لنحصل على مستطيل

نضع البيض المسلوق على اللحم و ندور الخليط للحصول على النقانق

نضع النقانق في صحن خبز مغطى بنصف الماء المغلي

نضع في فرن مسخن إلى 180 درجة بين 45 و 60 دقيقة