مسمن معمر بالكفتة

 

مقادير العجين

دقيق 500 غرام

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة خميرة حلويات

ماء دافئ لجمع العجين

مقادير الحشو:

جزر مبشور

قرع أخضر مبشور

فلفل أخضر

لحم مفروم 250 غ

بصلة مفرومة

بقدونس

ملح +فلفل اسود

كركم +زنجبيل

زيت 3 ملاعق كبيرة